NOSOTROS
La Federación FELAMS será conformada por un grupo de profesionales dedicados al desarrollo, difusión y Posicionamiento Gastronómico con ética dentro de la prestación de servicios de la restauración hotelera. El idioma fundamental utilizado por la FELAMS será el español. Los documentos legales se redactarán en el idioma del continente sudamericano (español). La FELAMS no participará en actividades políticas, religiosas o raciales.
CHEF Máster Javier Males
Presidente
Chef Máster Ecuatoriano,Lcdo en Administrador Hotelera y Turística,Miembro Acreditado por la World Máster Chefs Society en Londres - Inglaterra,Presidente Fundador de la Cofradía Máster Chef del Ecuador ,Mentor del emblemático evento Congreso y Feria Gastronómica Nuestra Pacha Mama en Ecuador,Conferencista en Colombia,Bolivia ,Perú.
Chef Máster Luis Camargo
Director Chile
desde el 2021
Chef Máster residente Chileno,Miembro Coordinador Internacional de "Citurg Perú",Docente e investigador Gastronómico en el instituto Peruano de Turismo y Finanzas ,Relator Culinario en Banco de Chile a través de Pivot Capacitación e-Learning y promotor de la Innovación tomando como base la cocina Ancestral
Chef Máster Angela Barrios
Director Venezuela
desde Marzo 2021
Chef Máster Venezolana , con gran trayectoria en su Pais a trabajado por el rescate de los productos y la interculturalidad de sus pueblos ,representante de diferentes organizaciones gastronomicas de Venezuela hoy dia Facilitadora y capacitadora en diferentes areas de la gastronomia y hoteleria .
Chef Máster Beto Luna
Director Guatemala
desde Marzo del 2021
Chef Máster Residente en Guatemala ,asesor en Marketing Gastronómico , instructor en cortes de carnes,Maestro en cocina fusión desde Argentina y Paraguay , Brasil ,Hong Kong,Fushou China ,Sur de la India y el este de Rusia entre otros.
Chef Máster Fabian Mata
Director Argentina
desde marzo del 2021
Chef Máster Argentino ,Miembro de la WORLD MASTER CHEF SOCIETY ,Chef Cuisine por Le Cordon Bleu en Francia inicio su carrera desde los años 90 trabajo en diferentes paises como Italia,España,Mexico etc ,se especializo en cocina vegana.